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去吃火锅,为什么会吃的人不点清汤锅?知道真相后,以

文章来源:本站原创 发布时间:2020-10-14 点击数:

天气凉了,很多朋友就想着到外面去吃火锅。热腾腾的火锅汤底,不管是红油汤底还是清汤锅底,在天气冷的情况下总能让人有大吃大喝的欲望。特别是到冬天,找上三两好友一起到火锅店涮涮毛肚肥牛,畅谈一两个小时才是真正的解锁了冬天的快乐。在这个过程中,美食是最大的慰籍,所以火锅一定要吃到好吃的才行。好吃的火锅最主要就在于火锅的汤底,汤底好火锅才有灵魂,不然还不如在外面点个麻辣烫加两勺辣椒吃得过瘾又实惠。

说到火锅汤底,选择火锅店真的是要擦亮眼睛,不然你的火锅体验好感度会直线降到零。先前小编对火锅的考究没有那么地资深,和朋友出去聚餐都是选择到一些自助餐火锅烤肉店吃火锅,不仅有火锅还搭配着烤肉,当时觉得这就是“人间天堂”。之后去到了一些真正的火锅店吃火锅的时候才算真的吃到了正宗的火锅。它们最大的区别不仅仅在于火锅汤底也在食材的供应。

先说食材的供应,自助餐里面的火锅食材种类也挺丰富的,属丸子类最多。其他的肉类都是不太新鲜的冷冻类食物,吃起来口感欠佳。蔬菜由于需求量也较大,所以还算新鲜。好的火锅店里面的食材供应相对于自助餐火锅店来说会更新鲜一些,种类更齐全。肉类在刀工更讲究,像牛肉、羊肉这些切的轻薄,口感上佳。可以说一分钱一分物,要吃到正宗的火锅还是需要选择一些口碑高的火锅店。

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